ก่อตั้งตั้งแต่ปี 2510
กลับสู่ด้านบนสุด ข้อมูลเกี่ยวกับคานิฮอนเกะ เมนู ด้านบนสุด ภัตตาคาร ข้อมูลบริษัท ติดต่อสอบถาม
โปรไฟล์
ซัปโปโร คานิฮอนเกะเป็นร้านปูสไตล์ภัตตาคารที่เริ่มก่อตั้งขึ้นมาโดยประธานทัตสึโร่ ฮิโอกิ
ประธานฮิโอกิก้าวเข้ามาสู่ธุรกิจด้านภัตตาคารขายปูโดยเริ่มต้นจากการเป็นพ่อครัวฝึกหัดเมื่ออายุ 18 ปีที่เมืองโอซาก้า เขาเริ่มเปิดร้านอาหารปูขึ้นมาเมื่อปี 2503 ที่เมืองนาโกย่าโดยใช้ชื่อว่าคะนิโดระคุ ในปี 2510 เขาได้ก่อตั้งบริษัทขึ้นมาในชื่อ นาโกย่า คะนิโดระคุ และซัปโปโร คานิฮอนเกะ
ภาพโฆษณาที่เป็นสัญลักษณ์ "ปูขยับไปมา"ประธานฮิโอกิเรียนรู้การบริหาร สถาปัตยกรรม และการออกแบบด้วยตัวของเขาเอง เขาได้ออกแบบร้านคานิฮอนเกะทุกสาขาในญี่ปุ่นโดยนำเอาความสามารถเชิงสถาปัตยกรรมที่โดดเด่นของเขามาประยุกต์ใช้
ภาพโฆษณาที่เป็นสัญลักษณ์ "ปูขยับไปมา" ของร้านคานิฮอนเกะก็เป็นการออกแบบโดยฝีมือของประธานฮิโอกิเช่นเดียวกัน
ประธาน ทัตสึโร่ ฮิโอกิ
 
รูปแบบการตกแต่งโดยใช้ศิลปะพื้นบ้านมาผสมผสานกันอย่างลงตัว
ภาพภายในภัตตาคาร
มีห้องหลากหลายรูปแบบ อาทิเช่น โต๊ะแบบนั่งเสื่อและแบบนั่งเคาน์เตอร์ที่ไม่ต้องถอดรองเท้า หรือห้องส่วนตัวพร้อมด้วยโต๊ะโคทัตสึและมีพื้นที่สำหรับการจัดงานสังสรรค์สไตล์ญี่ปุ่นโดยที่ไม่ต้องถอดรองเท้า
ขอเชิญทุกท่านได้มาร่วมสนุกสนานกันในบรรยากาศที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับภัตตาคารปูคานิฮอนเกะแห่งนี้
ภายในภัตตาคารแห่งนี้มีการออกแบบตกแต่งด้วยการจำลองต้นเซลโคว่า ต้นสนญี่ปุ่น และต้นสนสึกิมาไว้ภายใน ส่วนด้านในห้องจะตกแต่งด้วยสวนหิน ปล้องไผ่ เตาผิงไฟแบบโบราณ และไม้เขากวาง
ห้องส่วนตัวพร้อมด้วยโต๊ะโคทัตสึ
 
อาหารสดสะอาดเสมอ
ปูหิมะ, ปูขน และปูทาราบะ
คานิฮอนเกะจะเสิร์ฟเฉพาะปูหิมะ ปูขน และปูทาราบะที่อยู่ในทะเลที่ติดกับญี่ปุ่นเท่านั้น (ทางร้านจะไม่เสิร์ฟปูอะบุระกานิ)
คานิฮอนเกะจะจัดส่งปูเป็นๆ ทั้งหมดไปทางเครื่องบินเพื่อส่งไปยังสาขาทั้งหมดของคานิฮอนเกะในญี่ปุ่น โดยปูเหล่านี้จะมาจากบ่อเลี้ยงปูซึ่งเป็นบ่อน้ำเค็มระบบหมุนเวียนขนาดใหญ่ที่อยู่ที่ท่าเรือโทมาโคมัยในเมืองฮอกไกโด
บ่อเลี้ยงปูน้ำเค็มแบบระบบหมุนเวียน
 
พ่อครัวฝีมือเยี่ยม
การเสิร์ฟอาหาร
การประกอบอาหาร
เชฟมืออาชีพของคานิฮอนเกะพร้อมเสิร์ฟปูที่สวยงามและมีรสเลิศโดยใช้เทคนิคความชำนาญชั้นสูงในการประกอบอาหาร
กลับสู่ด้านบนสุดเกี่ยวกับเราเมนูภัตตาคารข้อมูลบริษัทติดต่อสอบถามหน้าหลักภาษาญี่ปุ่น
ลิขสิทธิ์ (C) 2009 SAPPORO-KANIHONKE Co.,Ltd สงวนลิขสิทธิ์